日前，由中國包裝聯(lián)合會塑料制品包裝委員會主辦、雙匯集團(tuán)化工包裝事業(yè)部協(xié)辦的“PVDC薄膜技術(shù)發(fā)展及應(yīng)用技術(shù)研討會”在河南省漯河市召開。來自全國PVDC薄膜的相關(guān)企業(yè)、終端用戶，國內(nèi)外原料供應(yīng)商及業(yè)內(nèi)專家近100人參加了會議。中國包裝聯(lián)合會塑料制品包裝委員會副主任兼秘書長蔡明池作了題為《自主創(chuàng)新提高PVDC薄膜的技術(shù)水平》的發(fā)言，雙匯集團(tuán)化工包裝事業(yè)部總經(jīng)理王國強(qiáng)專門到會致辭。與會的專家、生產(chǎn)廠家和材料供應(yīng)商就PVDC在食品包裝中的應(yīng)用、PVDC的安全性、PVDC的發(fā)展趨勢及一些相關(guān)新技術(shù)進(jìn)行了專題研討。
眾所周知，PVDC薄膜在塑料包裝材料中技術(shù)含量高、加工難度大，它具有優(yōu)良的高阻透性、能防潮、保香、防異味等性能，而且是眾多塑料包裝材料中唯一能承受121℃高溫的耐蒸煮材料。因而在食品、藥品、軍品包裝上有著廣泛的應(yīng)用，特別是在肉制品中，作為火腿腸包裝具有不可替代的作用。但多年來，國內(nèi)PVDC薄膜主要以火腿腸為主，產(chǎn)量沒有很大發(fā)展。隨著近幾年P(guān)VDC的加工技術(shù)不斷發(fā)展，多層共擠技術(shù)和涂覆技術(shù)的興起，PVDC將會給高阻透軟包裝膜帶來新的進(jìn)步，特別是在奶制品包裝和肉類包裝市場上得到廣泛地應(yīng)用。
記者從研討會上獲悉：目前，PVDC薄膜應(yīng)首先大力研發(fā)PVDC多層共擠技術(shù)，提高肉類制品包裝的水平。以中國熟肉制品生產(chǎn)巨頭雙匯集團(tuán)為例，他們已從今年起，在保持原有的PVDC腸衣膜包裝市場外，將重點(diǎn)發(fā)展低溫肉制品和冷鮮肉產(chǎn)品，而這些產(chǎn)品的包裝將促進(jìn)PVDC熱收縮膜和PVDC共擠拉伸膜技術(shù)的發(fā)展。特別值得注意的是，作為肉制品行業(yè)的龍頭企業(yè)，雙匯集團(tuán)是首家將冷鮮肉以連鎖業(yè)態(tài)的銷售引入國內(nèi)。我們知道，生鮮肉不同于肉制品，肉制品可以通過包裝直接由終端消費(fèi)者消費(fèi)，從而可以培養(yǎng)消費(fèi)者對品牌的忠誠度。而生鮮肉通常是通過加工之后才能傳遞給消費(fèi)者，這樣一來，終端消費(fèi)者只知道生鮮肉是否有問題及加工者加工技術(shù)的好壞，對生鮮肉品質(zhì)的定性及定量沒有印象，從而不利于培養(yǎng)終端消費(fèi)者對生鮮肉品牌的認(rèn)可度和忠誠度。如果通過使用PVDC收縮膜，將使生鮮肉有了自己的包裝，從而有了自己的品牌。從長遠(yuǎn)來看將是中國肉類企業(yè)推廣品牌的一種有效手段。
其次，提高PVDC膠乳技術(shù)，開發(fā)PVDC涂覆薄膜的應(yīng)用市場。PVDC乳液涂覆主要用于煙膜包裝、食品包裝和醫(yī)藥包裝。特別是水溶性底膠PVDC涂覆，在強(qiáng)調(diào)環(huán)保和安全的今天，使用水溶性底膠替代傳統(tǒng)的溶劑性底膠生產(chǎn)的環(huán)保型PVDC涂覆薄膜產(chǎn)品未來將是主流。
第三，高度重視PVDC膜(袋)的衛(wèi)生安全性和環(huán)境適應(yīng)性。與會專家專門針對GB9685-2003《食品容器、包裝材料用助劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》存在的不足提出了修改建議。雖然國內(nèi)PVDC腸衣膜和復(fù)合膜的使用量還較少，但其自身的安全性和對環(huán)境的影響還應(yīng)高度重視。目前，國外對PVDC的安全性和對環(huán)境的影響的評估是：在日本和韓國，食品、藥品、化工產(chǎn)品和電子配件大部分都采用PVDC包裝；在美國，得到美國FDA認(rèn)證，認(rèn)定PVDC薄膜是無毒安全的塑料材料；在歐盟，PVDC于2000年7月獲得歐盟環(huán)保綠皮書，同時(shí)得到這樣的評定：“從綜合的因素和50年在歐洲大陸的應(yīng)用來看，PVDC對環(huán)境影響與它對環(huán)境的巨大貢獻(xiàn)來比是微不足道的”。對于普通消費(fèi)者而言，我們應(yīng)該告訴他們：PVDC以其杰出收縮性能，安全、長期阻隔性能，良好防穿刺能力，可蒸煮殺菌，可使用微波加工，可印刷，生產(chǎn)工藝簡單的優(yōu)點(diǎn)，將優(yōu)于傳統(tǒng)塑料薄膜成為食品包裝的主流。
