湖北魔芋深加工項目獲得突破。10月21日，湖北中科植物生物工程有限公司的“魔芋可溶性膳食纖維素”項目在湖北省襄樊市正式投產，該項目可利用魔芋生產純度高達95%的可溶性膳食纖維素。
據介紹，湖北中科植物生物工程有限公司通過對魔芋進行提純，去除魔芋精粉中的淀粉、灰粉、纖維素、色素、生物堿等雜質，可獲得純度高達95%的可溶性膳食纖維素。該項目1997年啟動，2004年正式通過湖北省科技廳的評估，曾經獲得國家科技部科技創新資金的重點支持。
據悉，魔芋在襄樊市廣泛種植，種植面積達到5萬畝以上，年產量可達5萬噸。湖北中科植物生物工程有限公司此次投產的項目年可消化魔芋2.5萬噸。
