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食品容器中單體及其二、三聚體的GC/MS分析

時間:2005-05-08
關鍵詞:食品 容器 單體 其二 三聚體 分析 來源:合成樹脂及塑料,2004,21(5),15-19

孟平蕊 李良波
(濟南大學化學化工學院,濟南,250022)

        摘要: 介紹了聚苯乙烯(PS)食品容器中苯乙烯單體、二聚體及三聚體的遷移量和總含量的氣相色譜/質譜分析方法。使用3種溶劑對常用的13種PS食品容器進行了研究。結果表明,正庚烷作溶劑時各組分的遷移量:苯乙烯二聚體為15.6~745.0 ng/g,苯乙烯三聚體為208~61lO ng/g;體積分數為20%的乙醇作溶劑時各組分的遷移量:苯乙烯單體為0.11~1.50 ng/g,苯乙烯二聚體為0.353~486.000 ng/g,苯乙烯三聚體為0.892~9.870 ng/g;水作溶劑時各組分的遷移量:苯乙烯單體為0.14~2.60 ng/g,苯乙烯二聚體為0.035~1.291 ng/g,苯乙烯三聚體為小于0.025 ng/g至2.666 ng/g。Ps材料中所含苯乙烯二聚體為171~426μg/g,苯乙烯三聚體為3.26~12.80 mg/g。

        聚苯乙烯(PS)樹脂是通用樹脂的主要品種之一.最大用途是制作各類包裝材料,食品包裝也是主要應用領域。由于食品包裝材料與人們的健康息息相關,所以其衛生性能已得到足夠地重視,世界各國普遍以立法的形式對食品包裝塑料中的某些化學組分進行限制[1]。在其單體質量分數合格的前提下,PS樹脂被認為是食品包裝中衛生安全的塑料品種。
        苯乙烯單體、二聚體及三聚體受到外界因素的影響,易從材料中遷移到表面,可能造成對環境和人體健康的危害,國際癌癥研究機構(IARC)發現,PS食品容器中的苯乙烯單體對人體可能具有致癌作用[2]。最近,苯乙烯二聚體、三聚體是否會對人體有害也受到關注。因此,有必要建立PS食品容器中苯乙烯單體、二聚體及三聚體的定性、定量分析方法[3]。

論文來源:合成樹脂及塑料,2004,21(5),15-19
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