2008年，石家莊三鹿集團股份有限公司11日晚發(fā)布產(chǎn)品召回聲明，稱經(jīng)公司自檢發(fā)現(xiàn)2008年8月6日前出廠的部分批次三鹿嬰幼兒奶粉受到三聚氰胺的污染，市場上大約有700噸。由此引發(fā)了席卷全國的“三聚氰胺”事件。一年之后的今天，陜西金橋乳業(yè)有限公司又被查出5.25噸問題奶粉。由此看見，三聚氰胺產(chǎn)品依舊在擾亂大家的健康。三聚氰胺是一種化工原料，作為化工企業(yè)的我們，應(yīng)如何應(yīng)對此事件一而再再而三的發(fā)生呢？
三聚氰胺政策出臺：
三聚氰胺生產(chǎn)銷售管理《意見》發(fā)布，政策的出臺對三聚氰胺的生產(chǎn)有了一定監(jiān)督，但似乎監(jiān)督并未起到作用。下面化工編輯為您介紹政策的具體內(nèi)容：
2009年11月，工業(yè)和信息化部近日發(fā)布《關(guān)于加強三聚氰胺生產(chǎn)經(jīng)營管理的若干意見》，進一步明確生產(chǎn)企業(yè)的責任主體地位，特別強調(diào)將強化產(chǎn)品生產(chǎn)和出廠銷售等環(huán)節(jié)的管理，從源頭上嚴防三聚氰胺污染事件再度發(fā)生。
《意見》指出，新建、改建、擴建三聚氰胺生產(chǎn)裝置要向當?shù)毓I(yè)主管部門備案，裝置投產(chǎn)前要向當?shù)毓I(yè)主管部門通報。生產(chǎn)企業(yè)要誠實守信，依法生產(chǎn)經(jīng)營，建立完善產(chǎn)品生產(chǎn)及出入庫臺賬；產(chǎn)品包裝要登記編號，加印“嚴禁用于食品和飼料加工”標識；禁止委托生產(chǎn)或貼牌生產(chǎn)等行為。
在出廠銷售管理方面，三聚氰胺生產(chǎn)企業(yè)要嚴格出廠銷售管理，一要建立用戶登記制度，查驗購買企業(yè)有效資質(zhì)，了解其購買三聚氰胺的用途。二要建立用戶承諾制度，要求購買企業(yè)承諾所購三聚氰胺不用于食品和飼料加工。三要建立出廠銷售臺賬，確保真實、完整和可追溯。四要將三聚氰胺廢料視同三聚氰胺產(chǎn)品進行管理。
三聚氰胺技術(shù)應(yīng)用：
1、電化學法檢測三聚氰胺獲得新進展
中國科學院研究生院化學與化學工程學院的科研人員利用電化學方法快速靈敏檢測三聚氰胺取得了新進展。
電化學方法憑借簡單、快速、靈敏以及成本低的優(yōu)點在分析領(lǐng)域占有重要地位。科研人員以寡聚DNAd（T）20為探針分子，利用其與三聚氰胺之間存在的靜電和氫鍵作用，以鐵氰化鉀為電化學識別元素，實現(xiàn)了用電化學方法對三聚氰胺分子的靈敏與特異性檢測。該方法對三聚氰胺的檢測限低至9.6×10-9。該方法在實際奶制品的檢測中，三聚氰胺回收率可達到95%。
2、世博會：便攜光譜儀“揪出”三聚氰胺
世博期間的豬肉檢測標準也在工博會上首度亮相。據(jù)了解，為了保障食品安全，世博園區(qū)豬肉將從養(yǎng)殖、屠宰到生產(chǎn)銷售全程采用信息溯源技術(shù)，哪個環(huán)節(jié)出問題一目了然;豬肉產(chǎn)品則全程進行溫控，實現(xiàn)冷卻肉全程冷鏈不間斷、氣味識別和微生物預報等品質(zhì)保障和控制技術(shù)。
世博后，這套流程將為今后上海豬肉產(chǎn)品的安全供應(yīng)提供參考模式。
相關(guān)常識：
三聚氰胺：三聚氰胺（英文名：Melamine），是一種三嗪類含氮雜環(huán)有機化合物，重要的氮雜環(huán)有機化工原料。簡稱三胺，俗稱蜜胺、蛋白精，又叫2,4,6-三氨基-1,3,5-三嗪、1,3,5-三嗪-2,4,6-三胺、2,4,6-三氨基脲、三聚氰酰胺、氰脲三酰胺。可導致人體泌尿系統(tǒng)產(chǎn)生結(jié)石。
相關(guān)致病案例
2007年，美國爆發(fā)寵物食品受污染事件。事后調(diào)查表明：摻雜了≤6.6%三聚氰胺的小麥蛋白粉是寵物食品導致中毒的原因。
2008年9月，中國爆發(fā)三鹿嬰幼兒奶粉受污染事件，導致食用了受污染奶粉的嬰幼兒產(chǎn)生腎結(jié)石病癥，其原因也是奶粉中含有三聚氰胺。
國家質(zhì)檢總局近日緊急在全國開展了嬰幼兒奶粉三聚氰胺含量專項檢查。此次專項檢查對其余109家企業(yè)進行了排查，共檢驗了這些企業(yè)的491批次產(chǎn)品。階段性檢查結(jié)果顯示，有22家嬰幼兒奶粉生產(chǎn)企業(yè)的69批次產(chǎn)品檢出了含量不同的三聚氰胺。
綜上所述，國家已經(jīng)做出動作，三聚氰胺政策的出臺、技術(shù)應(yīng)用方面，并未平息此產(chǎn)品在行業(yè)中搗鬼。是企業(yè)自身原因，還是技術(shù)問題很是疑惑？