工商部門增強食品安全監控能力城北回龍觀市場檢測中心投入運行
2010-4-19 來源:昌平新聞網
關鍵詞:氣相色譜儀 液相色譜儀 原子吸收光譜儀 微波消解儀 原子熒光光度儀
日前,經昌平工商搭橋和指導,城北回龍觀市場占地200余平米的市場檢測中心投入運行。該檢測中心的建立,彌補了市場以往只能對農產品進行快檢的不足,目前已經能對進場農產品的農殘、鉛、汞等指標含量進行檢測鑒定。
據了解,為增強流通環節食品安全監控能力,強化有形市場食品質量安全第一責任人意識,擴大食品質量安全監測覆蓋面,提升食品質量安全監管與快速檢測的力度。市工商局為市場配發了氣相色譜儀、液相色譜儀、原子吸收光譜儀、微波消解儀、原子熒光光度儀等,可實現對食品安全基本理化指標、農藥殘留、獸藥殘留、食品添加劑殘留、重金屬殘留、微生物等項目的測試能力。該市場檢測中心目前擁有無機前處理間、有機前處理間、液相色譜儀器間、微生物操作間等專業化檢測室。據昌平工商分局相關負責人介紹,原來市場對糧油、調料和包裝食品等種類的食品不具備檢測條件,而現在,這些食品檢測儀可對市場所經營的食品進行精細檢測,讓檢測從定性檢測變為定向監測,從快檢轉化為實驗室檢測,使檢測報告更具專業性。“一旦發現不合格產品,我們可以迅速發現,停售并公示、下架,然后上報工商部門進行進一步處理。”城北回龍觀市場副總經理張志昆表示,市場內現有經營項目包括蔬菜、水果、糧油、副食、調料等40多個大類、2000多個品系,食品檢測儀器加強了企業食品安全自檢室的建設,提高了實驗室裝備和檢測技術水平,增強了企業自檢自控能力,他們可以通過檢測將不合格的食品拒之門外。
據了解,檢測中心目前有檢測專業技術人員10人,為了進一步提高檢測人員的技術水平,昌平工商分局已經開展了多次現場指導和培訓工作,并幫助其建立了實驗室管理制度、儀器設備安全操作規程、農產品進場檢測登記制度、檢測不合格產品信息反饋處理等管理流程。
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(藍劍)