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　　新的研究發(fā)現(xiàn)，塑料瓶裝的葡萄酒和盒中袋葡萄酒保存期只有6個(gè)月。
　　超市曾經(jīng)宣稱(chēng)，塑料瓶裝的葡萄酒可以保持1年不變質(zhì)。但是一項(xiàng)長(zhǎng)期的研究發(fā)現(xiàn)，塑料瓶裝的葡萄酒被氧化的時(shí)間比超市宣稱(chēng)的時(shí)間要大大提前。
　　波爾多葡萄和葡萄酒科學(xué)研究所 (ISVV)把波爾多的紅葡萄酒和白葡萄酒放置在一系列不同材料的瓶子里，有玻璃的、塑料的和盒中袋的、然后在一年時(shí)間內(nèi)不定期檢查它們的性狀。他們最新的研究報(bào)告顯示，塑料瓶裝和盒中袋葡萄酒即使在密封的條件下，葡萄酒的香氣和化學(xué)成分只能保證在6個(gè)月內(nèi)不發(fā)生改變。在同等條件下紅葡萄酒的保存期相對(duì)長(zhǎng)些。相比之下，玻璃瓶裝的葡萄酒的保存期更持久。
　　葡萄酒零售商Waitrose發(fā)起使用輕質(zhì)塑料瓶的行動(dòng)，并且宣稱(chēng)塑料瓶環(huán)保和能夠保持葡萄酒一年以上不變質(zhì)。該課題的負(fù)責(zé)人Rémy Ghidossi說(shuō)：“我們通過(guò)實(shí)驗(yàn)知道了不同材料的包裝對(duì)保持葡萄酒的香氣和特點(diǎn)所起的作用，在科學(xué)證據(jù)和可靠的數(shù)據(jù)下，是時(shí)候還原事實(shí)的真相了。