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    美國(guó)《時(shí)代》雜志最近評(píng)選出50項(xiàng)最糟糕發(fā)明，這些發(fā)明涉及交通運(yùn)輸、金融通訊、衛(wèi)生保健等諸多領(lǐng)域。其中，塑料食品袋等七項(xiàng)食品領(lǐng)域發(fā)明榜上有名。
    新可樂
    營(yíng)銷人員應(yīng)該明白一個(gè)道理，那就是不要招惹用戶對(duì)某款產(chǎn)品的情感依戀，尤其是在涉及擁有99年歷史的可口可樂時(shí)，更應(yīng)該注意這一點(diǎn)。1985年4月13日上市的“更新、更甜”可口可樂雖然成功通過了味道盲測(cè)，但在現(xiàn)實(shí)世界卻栽了跟頭。可口可樂鐵桿粉絲紛紛打來(lái)電話或寄來(lái)書信抱怨，僅僅推出三個(gè)月，可口可樂公司即恢復(fù)傳統(tǒng)配方的生產(chǎn)，所有可樂罐和可樂瓶全部增加了“古典”商標(biāo)，以便令消費(fèi)者重新獲得他們“初戀般”的感覺。
    氫化油
    反式脂肪堪稱21世紀(jì)人類健康的災(zāi)難，但發(fā)明出來(lái)仍有其實(shí)際用途。19世紀(jì)末，氫開始被添加至像植物油這樣的油類中，以增加食物的保存期限。然而，現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，氫與油類的結(jié)合對(duì)人體健康具有一系列意料之外的后果，會(huì)促使有害膽固醇增加，患心臟病的幾率上升。后來(lái)，麥當(dāng)勞這樣的生產(chǎn)商紛紛從其食品中消除反式脂肪，2006年，美國(guó)要求全美食品加工企業(yè)必須在其生產(chǎn)的產(chǎn)品包裝中明確標(biāo)出反式脂肪的數(shù)量。
    Honegar保健液
    Honegar1959年由德弗瑞斯特-賈維斯（DeForestC.Jarvis）博士發(fā)明，確實(shí)與其英文名稱很相符：蘋果醋和蜂蜜的混合物。賈維斯從佛蒙特州當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的飲酒習(xí)慣中得到了開發(fā)Honegar的靈感。他認(rèn)為佛蒙特州的農(nóng)戶更健康。由于味道很差，這款產(chǎn)品未能受到市場(chǎng)歡迎，但其背后的科學(xué)或許聽上去有一定道理：蜂蜜和蘋果醋均含有大量重要的抗氧化劑，能治療包括關(guān)節(jié)炎在內(nèi)的許多疾病。
    紅色色素2號(hào)
    紅色色素2號(hào)是上世紀(jì)70年代最為普及的食品色素之一。在前蘇聯(lián)科學(xué)家聲稱測(cè)試結(jié)果顯示這種物質(zhì)與癌癥有關(guān)之后，這種食品色素于1976年迅速在市場(chǎng)上消失。人們的恐慌情緒就此平息了嗎？也許，因?yàn)闆]有人因紅色色素2號(hào)患上癌癥。但由于公眾的恐慌，紅色M&M’s巧克力在市場(chǎng)上整整消失了10年時(shí)間。
    塑料食品袋
    20世紀(jì)70年代末，作為取代紙袋的塑料袋既方便，又便宜，很快得到了人們的認(rèn)可，現(xiàn)在有80%的零售商使用塑料袋。雖然它們拯救了數(shù)百萬(wàn)棵樹，但是塑料袋產(chǎn)生的惡果，并不亞于其帶來(lái)的好處：每年有5億多個(gè)用過的塑料袋被丟棄，有數(shù)百萬(wàn)個(gè)熟料的沒被掩埋掉，變成垃圾，到處亂飛。根據(jù)生產(chǎn)期間使用的塑料袋類型，這些袋子可能需要幾百年才能分解掉。循環(huán)再利用是解決這個(gè)問題的一種辦法，不過更好的辦法是不用紙袋和塑料袋，而改用自己準(zhǔn)的可反復(fù)使用的袋子。
    蔗糖聚酯
    當(dāng)提到營(yíng)養(yǎng)，有什么能比零熱量、零膽固醇和零脂肪更誘人的呢？1996年1月，美國(guó)食品和藥物管理局批準(zhǔn)蔗糖聚酯成為一種食物添加劑。FritoLay也成為最早使用蔗糖聚酯的公司之一，1998年推出它的WOW！薯?xiàng)l。但是，蔗糖聚酯被證明是一種貪婪的化學(xué)物質(zhì)。它不僅去除食物中多余的脂肪，而且它還干擾身體吸收基礎(chǔ)維生素的能力。副作用包括痙攣、脹氣和下痢。
    Vio飲料
    可口可樂公司稱Vio是世界上第一種“活力飲料”，但Vio是牛奶碳酸型飲料，這個(gè)說法確實(shí)值得推敲。可口可樂公司于2009年推出Vio飲料，在紐約等城市進(jìn)行試銷。令人驚訝的是，這種飲料并未受到消費(fèi)者的歡迎可口可樂公司日前仍在生產(chǎn)Vio飲料，只不過數(shù)量相當(dāng)有限。