這些稱為“全氟烷酸”(perfluoroalkyl acids)的化學品包括全氟辛酸(PFOA)和全氟辛烷磺酸鹽(PFOS)被使用來制造含氟聚合物,可提供不沾鍋具耐熱性,以及織物和室內裝潢品具透氣防水機能。
該等化學物質可透過飲水、塵埃、食品包裝、母乳、臍帶血、微波爐爆米花、空氣與工作上的接觸進入人體。
PFOA和PFOS亦可能存在于商業食品包裝涂料、工廠加工的織物與地毯,以及前置加工的抗污衣服等。
之前俄亥俄河谷因中部水源爆PFOA污染,一項針對該地區12,000多名孩童的研究發現,這些孩童血液的PFOA濃度較高,血液內PFOA含量較高的孩童,總膽固醇較高,俗稱“壞”膽固醇的低密度脂蛋白膽固醇(LDL)也會較高。
另有動物實驗的研究報告指出,全氟烷酸可影響肝臟,進而對人體健康的潛在影響包括膽固醇指數的改變。
刊載于“小兒及青少年醫學月刊”(Archives of Pediatric and Adolescent Medicine)的該項研究指出,調查結果顯示,接觸這些化學物質與高膽固醇的指數有關連,也建議尚有必要作進一步研究。