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質(zhì)檢院第二檢測(cè)基地效果圖

　　17日，從天津市質(zhì)檢院了解到，天津市將在濱海新區(qū)建立質(zhì)檢院第二檢測(cè)基地，占地面積5萬(wàn)平方米，匯集各種高精尖檢測(cè)儀器。屆時(shí)，天津市質(zhì)檢院將擁有包括加工食品質(zhì)檢中心在內(nèi)的7個(gè)國(guó)家級(jí)質(zhì)檢中心，成為國(guó)內(nèi)實(shí)力最強(qiáng)的質(zhì)檢機(jī)構(gòu)之一。按照規(guī)劃，該檢測(cè)基地將于2013年年底建成并投入使用。

　　設(shè)備很精密

　　每公斤0.5微克瘦肉精都能檢出

　　第二檢測(cè)基地建成后，作為其重要的組成部分――國(guó)家級(jí)加工食品質(zhì)檢中心的檢測(cè)能力將大大增強(qiáng)。目前食品檢測(cè)中心只有一臺(tái)液相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀，主要用于檢測(cè)肉制品中瘦肉精成分含量，“這臺(tái)儀器可是我們食品檢測(cè)中心的寶貝，價(jià)值230萬(wàn)元。它能檢測(cè)出肉制品中哪怕是每公斤0.5微克的瘦肉精成分。這就好比在一個(gè)50米長(zhǎng)20米寬2米高的游泳池中放滿水，然后倒入1克瘦肉精充分?jǐn)噭颍�這么低的含量這臺(tái)儀器都能檢測(cè)出來(lái)。但是目前我們中心只有一臺(tái)這種儀器，所以有的時(shí)候任務(wù)多，檢測(cè)人員就連夜加班做檢測(cè)。如果第二基地建成之后，將徹底解決這個(gè)問(wèn)題，檢測(cè)能力將是目前檢測(cè)能力的數(shù)倍。”檢測(cè)中心劉祥博士滿懷激情地說(shuō)。這樣，職能部門就能更及時(shí)地了解到這些產(chǎn)品的合格情況，把好食品安全這道關(guān)，讓百姓吃上放心的食品。

　　第二檢測(cè)基地的檢測(cè)能力將涵蓋常見(jiàn)的28大類食品檢測(cè)項(xiàng)目，將對(duì)包括飲料、乳制品、糧油、冷食、茶、糖果、糕點(diǎn)、罐頭、肉制品、調(diào)味品、糧食、水制品、方便食品、小食品、白酒、啤酒、黃酒、葡萄酒、飼料、綠色食品以及無(wú)公害產(chǎn)品等食品進(jìn)行農(nóng)殘、藥殘、蘇丹紅和食品添加劑等檢測(cè)。

　　過(guò)程很透明

　　市民將可參觀檢測(cè)全過(guò)程

　　雖然市民總能在媒體上看到國(guó)家職能部門發(fā)布的食品抽檢報(bào)告，有的是添加劑超標(biāo)，有的是大腸桿菌超標(biāo)，還有的是添加了非法成分。但是很少有市民了解這些看不見(jiàn)、摸不著的成分到底是如何檢測(cè)出來(lái)的。

　　“就拿一塊普通的糕點(diǎn)來(lái)說(shuō)，檢測(cè)起來(lái)也并不簡(jiǎn)單。”質(zhì)檢院劉祥博士介紹說(shuō)，整個(gè)檢測(cè)過(guò)程需要20多種設(shè)備，其中大型的高科技檢測(cè)設(shè)備就有10余種。比如細(xì)菌自動(dòng)計(jì)數(shù)儀、細(xì)菌自動(dòng)鑒定儀、氣相色譜儀等儀器平時(shí)市民可是很難接觸到的。

　　對(duì)此，質(zhì)檢院正在細(xì)化的第二基地規(guī)劃方案中準(zhǔn)備增加與市民互動(dòng)的環(huán)節(jié)，向社會(huì)公開(kāi)實(shí)驗(yàn)室。屆時(shí)，將有一條專門的封閉通道貫穿整個(gè)實(shí)驗(yàn)室，如果市民對(duì)檢測(cè)過(guò)程感興趣，可以通過(guò)這個(gè)專門的通道參觀食品檢測(cè)的全過(guò)程。市民可看到，瘦肉精是如何檢測(cè)出的，食品中的大腸桿菌是如何通過(guò)培養(yǎng)的方式發(fā)現(xiàn)的以及食品中的極其微量的成分是通過(guò)價(jià)值不菲的液相色譜質(zhì)譜聯(lián)用檢測(cè)儀檢測(cè)出來(lái)的。

　　功能很全面

　　將建7個(gè)國(guó)家級(jí)檢測(cè)中心

　　據(jù)透露，第二基地建設(shè)完成后，除了國(guó)家加工食品檢測(cè)中心之外，質(zhì)檢院還將建成國(guó)家貴金屬制品質(zhì)檢中心、國(guó)家新型采暖保溫材料質(zhì)檢中心等，共計(jì)7個(gè)國(guó)家級(jí)質(zhì)檢中心，檢測(cè)能力將涵蓋食品安全、航空產(chǎn)業(yè)、電子電器、自行車及汽車零部件、新能源和新材料產(chǎn)業(yè)、現(xiàn)代化工及化學(xué)醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)、食品及包裝產(chǎn)業(yè)、輕工產(chǎn)品、物流化礦產(chǎn)業(yè)等方面，成為質(zhì)檢院檢測(cè)能力的核心，也是質(zhì)檢院貼近天津市支柱產(chǎn)業(yè)，真正發(fā)揮服務(wù)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)職能的關(guān)鍵。按照規(guī)劃，第二基地將于2013年年底建成并投入使用。