塑料
到底還有多少潛伏著的塑化劑元素，我們在生活中還需要提防哪些細節呢？專家提醒，在日常保存食物時要有的放矢，記住塑化劑“不溶于水溶于油”的特性。
塑化劑是一種很常見的軟化劑，從延展性極佳的PVC（聚氯乙烯）保鮮膜到“吃苦耐勞”的食品儲存塑料盒，這里面多多少少都用到了塑化劑。“冰箱用PVC保鮮膜，因含有大量的塑化劑，變得非常柔軟和有黏度。但用它來包裝含油食品的話，食品容易受染塑化劑……”上周六，中國國際包裝協會會長董金獅在接受采訪時如是說道。
董金獅表示，現在PVC保鮮膜的使用很普遍，但一定不要用它來包裝含油脂的食品，因為其中所含塑化劑一旦接觸油脂就容易釋放有毒物質污染食物。此外，用塑料盒盛放油脂食物再放到微波爐中加熱，這么做可能導致塑化劑溶出，滲入到食物中。
那么，我們怎么知道塑料制品中是否含有塑化劑呢？專家介紹說，塑料包裝上會有一個箭頭的三角形標志，里面標有從“1”到“7”的數字，不同的數字代表著不同的材質。PVC制品最容易釋放出塑化劑，如果消費者在三角形標志里看到了“3”的字樣，那就代表它是由PVC制成的，使用時需多個心眼。
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（liu）