儀器儀表
當前，在食品生產經營中，違法添加非食用物質和濫用食品添加劑已成為影響食品安全的突出問題。為了保障青海省各族群眾的食品安全，12月18日，青海省食品藥品監督管理局為全省41個縣配發了餐飲服務食品安全快速檢測設備。有了這個檢測設備，今后食品非法添加物和有毒有害物質將無處遁形。
記者在配發儀式上獲悉，近兩年來，青海省藥監局采取各種有效監管手段，在餐飲服務食品安全環節通過開展專項整治、加大檢測檢驗力度等工作，青海省餐飲服務環節食品安全狀況有了明顯改善。為了切實解決基層監管力量薄弱和缺乏監管手段等問題，青海省藥監局通過中央2011年下達補助地方監管能力建設裝備經費381萬元，經省政府招標采購方式，給青海全省食品藥品監管部門配備了11種食品安全快速檢測設備。這個設備可對餐飲具表面潔凈度、食品中致病菌、瘦肉精、食用油、農藥殘留、肉類水分等進行有效檢測;配備的25種快速檢測試劑，可對甲醛、三聚氰胺、檸檬黃、吊白塊、蘇丹紅、亞硝酸鹽、二氧化硫等57種常見的非法添加和有害有毒物質進行快速、準確的檢測。
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（徐）
