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巴西科學(xué)家研發(fā)檢測(cè)農(nóng)藥的便攜式生物傳感器
2013-6-18 來(lái)源:中國(guó)聚合物網(wǎng)
關(guān)鍵詞:農(nóng)藥檢測(cè) 生物傳感器 便攜式

  隨著生活水平的提高,人們對(duì)食品安全的要求也越來(lái)越高。不過(guò),為了讓食物看起來(lái)更新鮮、更完整,不少種植戶通常使用大劑量農(nóng)藥來(lái)驅(qū)除害蟲,使得農(nóng)藥殘留導(dǎo)致中毒的事件時(shí)有發(fā)生。據(jù)國(guó)外媒體報(bào)道,日前巴西的科學(xué)家成功地研發(fā)了一款小傳感器,能夠快速幫助人們檢測(cè)食品中的農(nóng)藥有毒物質(zhì)。

  據(jù)介紹,研發(fā)的檢測(cè)農(nóng)藥殘留的傳感器非常便攜,使用它能夠?qū)κ澄铮陀椭械霓r(nóng)藥成分進(jìn)行測(cè)量。若在未來(lái)轉(zhuǎn)化為商業(yè)產(chǎn)品,消費(fèi)者便能夠以此為衡量工具,通過(guò)廉價(jià)可負(fù)擔(dān)得起和可移植的方法來(lái)監(jiān)測(cè)食品中農(nóng)藥殘留的污染。

  這款生物傳感器是圣保羅州大學(xué)研究成果,其原理是通過(guò)酶抑制劑對(duì)檢測(cè)到的農(nóng)藥信號(hào)進(jìn)行放大,以肉眼可見的方式告知購(gòu)買者。據(jù)悉,農(nóng)藥中的有毒物質(zhì)通常為一種名為甲胺磷化學(xué)物,而檢測(cè)這種有毒物的方法可通過(guò)一種名為乙酰膽堿酯酶物質(zhì)。利用這個(gè)原理,科學(xué)家首先創(chuàng)建了一張內(nèi)置酰膽堿酯酶的薄膜,如果碰觸的檢測(cè)物中含有甲胺磷,這時(shí)薄膜上的酰膽堿酯酶活性會(huì)有所降低,同時(shí)會(huì)被分解成質(zhì)子數(shù)量不同于原來(lái)酶分子的新物質(zhì)。而科學(xué)家根據(jù)分解出質(zhì)子的數(shù)量,可判斷有毒物質(zhì)的濃度。

  據(jù)了解,這款檢測(cè)傳感器具備重量輕,體積小的特點(diǎn),使用方式也相當(dāng)簡(jiǎn)單。用戶如果需要檢測(cè)蔬菜等食品的農(nóng)藥殘留物,都可以隨身攜帶。另外,該傳感器還能檢測(cè)水中的甲胺磷含量,預(yù)防攝入被農(nóng)藥污染的地下水資源。

  然而,目前這款有毒物質(zhì)檢測(cè)傳感器仍處于研究階段。科學(xué)家們表示,未來(lái)他們升級(jí)更多功能至該傳感器中,幫助人們檢測(cè),比如有機(jī)磷、氨基甲酸酯類等有毒物質(zhì),并且控制價(jià)格在46美元至92美元之間。

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(徐)
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