2013年5月14日，受到楊光教授的邀請，西城勝好教授訪問了華中科技大學生科院，并給予報告“Gels and gelling process of polysaccharides and proteins”。
西成勝好，日本大阪市立大學特任教授，理學博士，博士生導師，1971年 畢業于日本東京大學物理化學專業，獲理學博士學位。現任日本流變學會會長，日本大學設置分科會專門委員，日本物理學會、日本化學學會、日本膠體學會、日本 高分子學會、日本熱學分析與量熱測定學會、日本纖維素學會等學會委員；英國東北威爾士大學、上海交通大學等大學客座研究員。曾先后在法國Paul-Sabatier（保羅·薩巴蒂埃）大學固體物理研究所、ESPC熱物理重點實驗室等研究機構做高級訪問教授。近年來發表300多篇原創性文章，100多篇評論性文章，出版著作10余部。主辦或參加多次物理化學、流變學、高分子等領域的國際會議，在國際生物大分子膠體研究領域有較高聲譽，并獲得流變學研究領域卓越貢獻獎等。2012年受聘湖北工業大學外籍特聘教授（全職）。
