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香菇葡聚糖在NaCl水溶液中的熱致構(gòu)象轉(zhuǎn)變

資料類型：

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關(guān)鍵詞：

香菇葡聚糖

資料大小：

56K

所屬學科：

分子表征

來源：

2006年第五屆全國高聚物分子表征學術(shù)討論會（12.11-12.16 廣州）

簡介：

香菇多糖（LNT）是以β-(1→3)-D-葡聚糖為主鏈，其中每五個葡萄糖殘基含兩個（1→6）鍵接的葡萄糖單元的葡聚糖。由于它具有抗腫瘤、抗細菌、抗病毒等生物活性而日益引人注目。本實驗室通過激光光散射（LLS）及其與尺寸排除色譜聯(lián)用裝置（SEC-LLS）和核磁共振（13CNMR）以及高分子溶液理論，以證明其在水溶液中呈現(xiàn)三螺旋鏈構(gòu)象[1]，而在二甲亞砜（DMSO）中為單股無規(guī)線團鏈，并且在水/DMSO混合液和NaOH水溶液中產(chǎn)生三螺旋-無規(guī)線團轉(zhuǎn)變。本工作主要研究這種β-葡聚糖在0.9%NaCl水溶液中的熱轉(zhuǎn)變。

作者：

王曉華，許小娟，張俐娜

上傳時間：

2007-07-13 14:17:00

下載次數(shù)：

617

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