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香菇葡聚糖在NaCl水溶液中的熱致構象轉變  
香菇葡聚糖在NaCl水溶液中的熱致構象轉變
資料類型: Word文件
關鍵詞: 香菇葡聚糖  
資料大小: 56K
所屬學科: 分子表征
來源: 2006年第五屆全國高聚物分子表征學術討論會(12.11-12.16 廣州)
簡介:
香菇多糖(LNT)是以β-(1→3)-D-葡聚糖為主鏈,其中每五個葡萄糖殘基含兩個(1→6)鍵接的葡萄糖單元的葡聚糖。由于它具有抗腫瘤、抗細菌、抗病毒等生物活性而日益引人注目。本實驗室通過激光光散射(LLS)及其與尺寸排除色譜聯用裝置(SEC-LLS)和核磁共振(13CNMR)以及高分子溶液理論,以證明其在水溶液中呈現三螺旋鏈構象[1],而在二甲亞砜(DMSO)中為單股無規線團鏈,并且在水/DMSO混合液和NaOH水溶液中產生三螺旋-無規線團轉變。本工作主要研究這種β-葡聚糖在0.9%NaCl水溶液中的熱轉變。
作者: 王曉華,許小娟,張俐娜
上傳時間: 2007-07-13 14:17:00
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