黃丹菲，女，博士，南昌大學食品科學與計劃國家重點實驗室 研究員，贛江青年學者，英國卡迪夫大學（Cardiff University）訪學學者。入選江西省“三區”人才計劃。國家自然科學基金項目同行評議評審專家。Journal of Agricultural and Food Chemistry, Food Chemistry, International Journal of Biological Macromolecules, Food and Chemical Toxicology等多家國際雜志特邀審稿人。近年來，已主持完完成國家重點研發計劃項目1項，國家自然科學基金項目2項，省自然科學青年基金、省教育廳課題及食品科學與技術國家重點實驗室青年骨干...
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