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  隨著塑料的大量廣泛使用，石油資源枯竭和環境問題的出現引起了嚴峻的可持續挑戰。環境和消費者的關注促進了生物基材料的發展，使用可再生資源來開發生物基包裝材料，可以產生較小的碳足跡，減少對環境的影響，提高消費者的接受度，保持包裝物品的阻隔性和保質期，并允許可持續發展。因此，開發綠色安全、可生物降解的包裝薄膜作為不可生物降解塑料包裝的替代品具有重要意義，相關研究成果發表于國際食品領域著名期刊Food Chemistry。

圖2 G-OCSI的合成路線示意圖（a），傅立葉變換紅外光譜（b），XRD光譜（c），XPS全譜和高分辨率XPS C 1s和N 1s光譜（d-j），Gel膜和G-OCSI的TGA曲線（k），DTG曲線（l）和DSC曲線（m），以及G-OCSI0.25、G-OCSI0.5和G-OCSI2的DSC曲線（n）。

圖 3 Gel膜和 G-OCSI 的水接觸角（a）,溶脹率和水溶率（b），拉伸性能（c-d）、紫外-可見光透射光譜（e），UV-A（320-400 nm）和UV-B（280-320 nm）阻隔性能（f），水蒸氣滲透性（g）和抗氧化性能（h）；OCSI 的最低抑菌濃度（i），G-OCSI 的抑菌圈直徑（j），圓盤擴散試驗的培養皿圖像（k），其中，OCSI 的最低抑菌濃度（I和 I''），G-OCSI 的抗菌效果（II和 II''），DMF 用于對照實驗。E.coli和S.aureus在Gel膜和G-OCSI上培育的SEM圖像（i）；CHL細胞在G-OCSI浸提液中的細胞活性（m）和熒光顯微鏡圖像（n）。

圖4 不同間隔時間的Gel膜和G-OCSI的生物降解圖像(a)；天然土壤中G-OCSI的生物降解機制(b)；油菜種子在Gel膜和G-OCSI0.25降解后土壤中的生長圖像(c)。

  原文鏈接：https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.138119