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    日前，由哈爾濱商業大學梁金鐘教授承擔的黑龍江省“十一五”重大科技攻關項目“微生物發酵法玉米生產高分子聚合物(γ-PGA)的中試研究”在哈爾濱通過專家鑒定。鑒定委員會主任鄧子新院士認為，該項目具有重要的學術價值和應用前景，以玉米為原料用微生物發酵法生產高分子聚合物的發酵工藝和技術達到國際先進水平。

    生物高分子材料現在受到越來越多重視，因生物高分子材料環保可降解，不僅能滿足當代人多種生活需求，而且不影響子孫后代利益，是最具發展前景的環境友好高分子材料。

    課題組合成的這種新型生物高分子名為γ-聚谷氨酸，是一種在微生物細胞內合成并分泌到胞外的水溶性可生物降解型高分子氨基酸均聚物。其優良的理化性質可廣泛用于食品工業，如食品用水凝膠、黏稠劑，可作為飲料的懸浮劑、增稠劑，可取代老酸奶、果凍等食品中的動物來源的明膠等，還可用于生鮮食品防凍保鮮；用于生物醫藥工業如藥物載體、醫用生物粘合劑等；用于農業領域如保濕劑，可用作種子包衣，土壤沙地的蓄水保水劑等；用于環保領域如生物絮凝劑、重金屬吸附劑等；聚谷氨酸保濕性極強，用于化妝品中可代替從動物內臟中提取的透明質酸；用于紡織行業可制得高抗堿性的纖維樹脂等。這種新型可降解高分子聚谷氨酸對人類和環境無毒害，甚至可食用。

    目前，課題組合成這種新型高分子材料的微生物菌種及生產工藝參數已獲國家發明專利，同時還建立了發酵動力學數學模型，為產業化及大規模應用提供了科學依據。