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  在過去的一個世紀里，機械蒸汽壓縮制冷系統(tǒng)為人類的工業(yè)、農(nóng)業(yè)、建筑和交通運輸中提供了極大的發(fā)展，但它依賴燃煤和燃氣發(fā)電，導致了能源短缺與溫室氣體排放。至2022年，制冷約占全球二氧化碳排放增量的13% 。由于人為溫室氣體的排放，全球氣溫不斷升高，威脅著人類的生存環(huán)境。因此，開發(fā)零能耗、零排放的制冷技術迫在眉睫。

圖1. 基于日間輻射/蒸發(fā)制冷與夜間大氣補水耦合效應的水凝膠實現(xiàn)可持續(xù)日間被動制冷示意圖。

圖2. 高度纏結水凝膠合成示意圖。

圖3. 制冷性能與補水性能測試。

  原文鏈接：https://doi.org/10.1016/j.cej.2023.147795

專家簡介：

孫大文（Da-Wen Sun），男，廣東省潮州人，歐洲歷史上唯一的華僑華人“六院院士” ，中國致公黨第十四/十五屆中央委員，中國僑聯(lián)特聘專家，國務院僑務辦公室專家咨詢委員會委員，全國政協(xié)特邀海外列席代表和海外列席組召集人（2012）。歐洲科學院（歐洲人文和自然科學院）（Academia Europaea）院士，愛爾蘭皇家科學院（Royal Irish Academy）院士，波蘭科學院（Polska Akademia Nauk）外籍院士，國際食品科學院（IAFoST）院士，國際農(nóng)業(yè)與生物系統(tǒng)工程科學院（iAABE）院士，國際制冷科學院院士。施普林格國際著名期刊《食品與生物加工技術》（Food and Bioprocess Technology）創(chuàng)刊者和主編（2008年創(chuàng)刊即為SCI收錄，第二年進入SCI一區(qū)， 現(xiàn)影響因子=5.8）、泰勒弗朗西斯集團《現(xiàn)代食品工程》 (Contemporary Food Engineering) 系列叢書創(chuàng)始主編、國際農(nóng)業(yè)工程委員會（CIGR）主席（2013-2014）和榮譽主席、國際農(nóng)業(yè)與生物系統(tǒng)工程科學院（iAABE）創(chuàng)院院長。現(xiàn)任華南理工大學教授，博導，現(xiàn)代食品工程研究中心主任；廣東省農(nóng)產(chǎn)品智能冷鏈物流裝備工程實驗室主任、廣東省冷鏈食品智能感知與過程控制工程技術研究中心主任、廣東省現(xiàn)代食品工程國際科技合作基地主任、廣東省食品智能質控與過程技術裝備國際暨港澳臺合作創(chuàng)新平臺主任、廣東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（農(nóng)產(chǎn)品無損檢測及精深加工）產(chǎn)業(yè)技術研發(fā)中心主任、廣東省農(nóng)產(chǎn)品品質智能感知與精準控制現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新中心主任、廣東省農(nóng)產(chǎn)品保鮮物流共性關鍵技術研發(fā)創(chuàng)新團隊首席科學家、廣州市農(nóng)產(chǎn)品智能感知與品質控制重點實驗室主任；愛爾蘭國立都柏林大學（UCD）食品和生物系統(tǒng)工程終身教授。

榮獲國際農(nóng)業(yè)與生物系統(tǒng)工程委員會（CIGR）杰出獎，英國皇家機械工程師學會“食品工程師年度人物”，鳳凰衛(wèi)視“影響世界華人大獎”，國際食品保護協(xié)會“冷凍食品基金會冷凍研究獎”，國際工程與食品協(xié)會終身成就獎，“CIGR榮譽主席”等多項國際大獎，2015年至2023年連續(xù)九年榮獲科睿唯安全球“高被引科學家”稱號,并位居美國斯坦福大學“全球前2％科學家”排名中國食品科學與工程入選的三百多位學者名單的第一位。

在世界著名雜志和國際會議上共發(fā)表了1000多篇論文，其中，以通訊作者發(fā)表并被SCI收錄的期刊論文超過700篇，出版專著17部，Web of Science統(tǒng)計的學術h指數(shù)為119，SCOPUS統(tǒng)計的學術h指數(shù)為129，Google Scholar 統(tǒng)計的學術h指數(shù)為152。特別是在高光譜成像、計算機視覺、真空冷卻、超聲波輔助冷凍和CFD模擬等方面的論文已經(jīng)成為其他研究者的經(jīng)典參考文獻。71篇論文入選ESI農(nóng)學“高被引論文”，全球排名第一位（2020.01）。

2011年底起回到華南理工大學工作以來，迄今為止（2023年07月）在Web of Science網(wǎng)站上可以檢索到的文章中，共有342篇是以華南理工大學食品科學與工程學院作為第一作者單位的論文，其中高被引論文50篇，JCR一區(qū)論文285篇，影響因子大于6的131篇。高被引論文數(shù)占華南理工大學全校和食品科學與工程學院的比例分別為11%和70%。其中2篇入選中國百篇最具影響國際學術論文，為華南理工大學唯一入選的兩篇論文。

主持國家“十二五”科技支撐計劃項目，國家“十三五”重點研發(fā)專項，國家國際科技合作專項，國家自然科學基金，東西部合作重大項目，廣東省科技廳，農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳，教育廳等科技計劃項目，廣州市科技計劃項目，企業(yè)合作項目等四十多項。授權中國發(fā)明專利77件，美英日等發(fā)明專利10件，申請國際PCT專利9項。2019年至2022年連續(xù)四年每年培養(yǎng)科睿唯安全球“高被引科學家”2人。榮獲2014年度廣東省科學技術獎一等獎（排名第二），2016年度教育部科技進步獎二等獎（排名第一），2016年度廣東省科學技術獎三等獎（排名第一）, 2018年度中國輕工業(yè)聯(lián)合會科學技術進步獎一等獎（排名第二），2018年度廣東省科技進步獎一等獎（排名第一），2020年度安徽省科技進步獎二等獎（排名第三）。